Viêm khớp dạng thấp cần một chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho người mắc viêm khớp dạng thấp giúp tăng tiết dịch khớp, giảm khả năng xảy ra biến chứng: Dính khớp, cứng khớp, khớp bị biến dạng.
Viêm khớp dạng thấp nên ăn gì?
Viêm khớp dạng thấp cần một chế độ ăn lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng và khoa học. Người mắc bệnh thường chán ăn, bỏ bữa, làm suy giảm khả năng miễn dịch của cơ thể.
Một chế độ ăn uống khoa học giúp nâng cao sức khỏe, bổ sung các chất: Canxi, Vitamin,… những chất rất cần cho người mắc viêm khớp dạng thấp.
Một số loại thực phẩm nên có trong thực đơn của người mắc viêm khớp dạng thấp:
- Bổ sung rau xanh và trái cây tươi: táo, lê, cải xoăn, bông súp lơ,….
- Lựa chọn thực phẩm có protein tốt: Thịt gà, thịt nạc, các loại cá
- Sử dụng sữa không đường sẽ tốt hơn cho người mắc viêm khớp dạng thấp. Bên cạnh đó, sữa có hàm lượng chất béo thấp cũng rất tốt cho người bệnh.
- Hạn chế muối trong bữa ăn
- Bổ sung omega-3 tự nhiên: Cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ,… Sử dụng dầu cá thường xuyên giúp giảm thiểu tình trạng cứng khớp vào buổi sáng.
- Vitamin C, D, E có tác dụng rất tốt trong viêm khớp dạng thấp
- Cà chua nên là thực phẩm được cho vào mỗi bữa ăn hàng ngày. Hàm lượng lycopen và caroten có trong cà chua có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp giảm triệu chứng viêm nhiễm, bảo vệ sụn, khớp xương.
- Tỏi, gừng, hành, nghệ có khả năng ngăn cản quá trình gây viêm, kích thích sản sinh hệ miễn dịch của người bệnh.
- Các loại quả mọng: Mâm xôi, dâu tây, anh đào, mận,… có chứa hàm lượng vitamin và chất oxy hóa lớn, có tác dụng giảm viêm hiệu quả.
Thực phẩm hạn chế sử dụng
Một số dạng chất béo làm tình trạng viêm khớp dạng thấp trở nên tồi tệ hơn. Không những không có tác dụng mà nó còn làm tăng khả năng viêm nhiễm. Omega 3-6-9 được mọi người biết là một acid béo tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, điều này lại không đúng với bệnh viêm khớp dạng thấp.
Omega-3 rất tốt cho người bệnh nhưng omega-6 thì hoàn toàn ngược lại. Omega-6 làm tăng độ nguy hiểm của viêm khớp dạng thấp. Người bệnh cần tránh xa những loại thực phẩm giàu omega-6 sau đây:
- Các loại hạt: Hạt óc chó, hướng dương, hạt gai dầu, hạnh nhân, hạt điều,….
- Bơ thực vật: Bơ lạc, dầu bơ, dầu điều, dầu cây hồng hoa,….
- Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, thịt nguội, đồ hộp chứa lượng muối và chất béo bão hòa rất cao. Điều này là không tốt đối với người mắc viêm khớp dạng thấp. Muối và chất béo bão hòa làm tăng khả năng viêm, gây đau cho người bệnh.
- Thịt đỏ: Thịt chó, thịt bò, thịt trâu,… gây kích thích quá trình viêm, làm tăng trọng lượng cơ thể, gây chèn ép vào các khớp xương, tăng quá trình viêm.
- Đồ ngọt: Bánh kẹo, nước ngọt có gas, đồ ăn vặt,.. gây khó khăn trong quá trình điều trị viêm khớp dạng thấp.
- Một số thực phẩm khác: Trứng, đậu tương, nghệ tây,…
Chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho người mắc viêm khớp dạng thấp giúp tăng sản sinh lượng dịch khớp, tăng khả năng bảo vệ khớp khỏi yếu tố viêm nhiễm của bệnh. Từ đó giảm khả năng biến chứng có thể xảy ra. Liên hệ Hotline để được tư vấn: 024 7307 8999 – 0906 99 33 30
